サバの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバ mackeral 1尾
- 醤油 soy sauce 大2Tbsp
- 酒 sake 大1Tbsp
- 生姜 ginger １かけ
- 片栗粉 corn starch 適宜
作り方
- 1 サバは3枚におろして削ぎ切りにする。生姜をすりおろし、醤油、酒と混ぜ、さばを浸けて15分おく。
- 2 汁気をきって片栗粉をまぶし、中温の油でかりっとなるまで揚げる。
- 3 Debone mackeral, slice diagonally. Grate ginger, mix w/soy sauce, sake.
- 4 Marinate mackeral in ginger sauce for 15 min, drain, dredge in corn starch, deep fry.
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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