簡単！！いちごのひな祭りケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割りほぐし、砂糖を加えしっかりと泡立てる。
2. 2 ふるった小麦粉を加えながらさっくりと混ぜる。オーブンを180度に温める。
3. 3 バニラエッセンスと油を加え、やさしく混ぜる。
4. 4 天板に合わせてオーブンペーパーを敷いて、上から一気に流しいれる。平らにならし、10㎝くらい持ち上げたところから落として空気を抜く。
5. 5 180度のオーブンで約12分間焼く。焼き上がったらすぐに10㎝位持ち上げたところから下に落として焼き縮みの空気を抜く。スポンジをしっかり冷ます。
6. 6 生クリーム200mlとグラニュー糖20gでホイップクリームを作り、スポンジに塗り、くるりと巻く。巻き終わりを下にして、オーブンペーパーにくるんだまま冷所に置く。
7. 7 両端を切り落とし、8等分する。1つのさらに切り口を上にしたケーキを2個並べて置く。
8. 8 残りの生クリームとグラニュー糖でホイップクリームを作り、全体量の半分をお内裏様用に乗せる。
9. 9 残ったクリームに食紅で好みの濃さに色を付け、お雛様用に乗せる。混ぜすぎに注意。
10. 10 それぞれカラースプレーや金箔をちらし、いちごを乗せたら完成です。