白ワインに良く似合う！ホウボウのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホウボウ 半身
- アスパラガス 2本
- バター 適宜
- 白ワイン 少量
作り方
-
1
切り身に塩を適量振っておく。
-
2
胡椒も適量振り、少し時間を置く。
-
3
小麦粉をつけバターでソテーする。
-
4
両面に焦げ目がつく程度。フランベして出来上がり。
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