根菜の煮物レシピ・作り方

Name: 根菜の煮物
Yield: ６
Ingredients: 里芋 6個; 人参 3本; こんにゃく 1枚; 鶏もも肉 1切れ; 粉末だし 大1; ごぼう 1本; みりん 大2; 醤油 大2

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材料を切って煮るだけの簡単なお料理です。

材料（６人分）

里芋: 6個

人参: 3本

こんにゃく: 1枚

鶏もも肉: 1切れ

粉末だし: 大1

ごぼう: 1本

みりん: 大2

醤油: 大2

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作り方

1

里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。人参は乱切りにし、ごぼうは皮を包丁の背でこそげとって乱切り、こんにゃくは手でちぎる。鶏肉は骨をはずして食べやすい大きさに切る。
2

野菜、肉を浅めの平鍋に入れ、ひたひたより少な目の水を入れ、調味料を加える。蓋をして強火にかけ、沸騰したら蓋をずらして中火にし、水気がなくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スーパーでおいしそうな里芋を見つけたので、煮物にしました。

公開日：2011/02/03

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！