レアヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 21センチの丸型の側面ににサラダ油を何箇所か塗り、ベーキングシートを切って貼る。レシピID1520000162を参照してヨーグルトケーキを焼き、冷ます。
2. 2 小さいボウルに水大6を入れ、ゼラチンを振り込んでふやかしておく。レモンは皮をすりおろし、果汁を絞る。
3. 3 ゼラチンを湯煎にかけて溶かしたら砂糖を加えてよく混ぜる。大きいボールに卵黄をとき、熱いゼラチン液を加えてよく混ぜ、残りの材料も混ぜ合わせる。
4. 4 ヨーグルトケーキの上に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
5. 5 Mix 2eggs, 70g sugar, 100cc yogurt, 100cc oil, 100g flour, 1tsp BP, vanilla until smooth.
6. 6 Pour in lined 21cm cake pan, bake @200C for 35min. Cool.
7. 7 Sprinkle gelatin over 6Tbsp of water. Let stand. Grate lemon rind, squeeze juice out.
8. 8 Immerse the bowl of gelatin in hot water bath and dissolve gelatin. Add sugar & dissolve.
9. 9 Add egg yolks, yogurt, cream, lemon juice&rind, mix well, pour into the cake pan.
10. 10 Cut a section and drizzle cherry jam over.