あんかけ豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しいたけ、人参、青ネギ、いんげんを細かく切る
- 2 水を鍋に入れて火にかけ、人参をゆでる。ほぼ茹であがったら、しいたけ、人参、青ネギ、いんげんを追加し、すこししたらめんつゆを入れる。
-
3
２が茹であがったら、溶き卵を入れ、片栗粉で好きなだけとろみをつける。
これであんかけは完了。 -
4
豆腐をレンジで温める。３分くらい。
水を切り、取り皿に分ける。 - 5 ４の豆腐に３のあんかけをかけて完了！
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めんつゆは味見しながら調整してください。ちょい濃いめで。
卵がやさしい味にしてくれます。