夏に美味しい！冷たい大根の鶏そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮を剥き、半月切りにして耐熱皿に大根がひたる位の水を入れ、600wで8分加熱する。

2. 2

   鍋に1の大根とひき肉、水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。
   ※とりひき肉は、ほぐしてから火をつける。

3. 3

   灰汁を丁寧に取り、灰汁が落ち着いたら落し蓋をして20分煮込む

4. 4

   大根が透き通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。