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筋トレ息子の定番、鶏むね肉の蒸し焼きレシピ・作り方

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約30分
500円前後

キャラメルミント

フライパンに材料を全て入れてから火をつけて作ります♪

材料（2人分）

鶏むね肉: 約350ｇ

塩・こしょう: 小さじ1/2

☆白ネギ: 緑の部分5〜10cm（ニオイ消し用）

☆生姜（チューブ）: 2〜4cm

☆料理酒: 大さじ2

☆オリーブオイル: 大さじ2

タレ

★白ネギ: 白い部分5cm

★めんつゆ: 大さじ2

★ポン酢: 大さじ2

★ラー油: 小さじ1

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作り方

1

タレは合わせておく
白ネギはみじん切りにして★と合わす
2

フライパンに☆を入れる
3

鶏むね肉は皮を取り、2mmくらいのそぎ切りにし、塩・こしょうする。
２に入れ弱火にかける
4

肉が白っぽくなったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

身が固くなるので弱火でゆっくり火入れし、予熱で焼く

きっかけ

息子がジムに行きだし鶏むね肉をよくリクエストされたので楽に出来る様に♪ 色々試したがこの作り方に落ち着きました

公開日：2023/06/26

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関連情報

カテゴリ: 鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

キャラメルミント食べるの大好き。料理は息抜きであり趣味。楽しい時も辛い時も、いつもそばで私の心を支えてくれた相棒。毎日の事だから簡単に出来る家庭料理が好き。はじめたばかりなので、宜しくお願いします。

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