バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを常温にしておく。
2. 2 ボウルに三温糖と 1のクリームチーズを入れてよく混ぜる。
3. 3 卵をよく混ぜ、2のボウルに少しずつ入れながらかき混ぜる。
4. 4 更に3のボウルに生クリームを少しずつ加えながらかき混ぜる。
5. 5 強力粉を振るいにかけながら4のボウルに加え、かき混ぜる。
6. 6 オーブンを210°cで予熱する。
7. 7 18センチ型を用意し、濡らしたクッキングシートを一度くしゃくしゃに丸めて、開いてケーキ型に敷く。
8. 8 7の中に生地を流し入れる。
9. 9 210°cのオーブンで30分程度焼く。
10. 10 冷まして冷蔵庫に入れ、一晩寝かせて完成。