白菜と豚肉のスパイシーなケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 白菜 100g
- 豚こま 200g
- ピクルス（青トマトやきゅうり) 50g
- ケイジャンスパイス 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 粗挽きコショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 白菜は洗って一口大に切り水気を切る。豚肉は2cm角位に切る。ピクルスは細かく刻む。
- 2 フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を広げながら炒める、色が変わったら白菜を入れてさっと炒める。
- 3 ケチャップ、ピクルス液、ケイジャンスパイスを入れてさらに炒める。白菜から水分が出るので煮詰めるように。
- 4 水分が減ってトロっとしたら粗挽きコショウをふって完成。
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福島に移り住みし者
ハードル上げない、気楽に。
首都圏から福島県へ移住、キャンプ、庭で育てたもの、直売所、節約、冷凍保存、健康を気にするお歳頃、106万の壁、子供の大学進学。強く生きる。最近は太陽光発電してるうちに夕飯を作る事に躍起になってます。あとダシを取るのにもハマってます。
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ケチャップやピクルス液の酸味とスパイスが食欲をそそります。