【育毛飯】塩麹肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは塩麹すりすりして1時間ほど置いておく。
   ※前日からでも良いし、塩麹で揉んで下味冷凍もOK

2. 2

   豚バラブロックは1〜2センチ幅に切る
   
   じゃがいもは大きめの一口大に切る
   
   玉ねぎはくし切りに切る

3. 3

   鍋に全ての材料を入れ、水1カップ入れてコトコト煮込む
   
   麹の力でお肉は短時間で柔らかく仕上がります

4. 4

   お好みでブラックペッパーをふりかけてください
   
   ☆出来上がりです☆