チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温に戻す。薄力粉はふるう。天板にクッキングシートを敷く。
2. 2 チョコレートを少し大きめに刻む。
3. 3 ボウルに無塩バターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
4. 4 ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、刻んだチョコレートを加えてさらに混ぜてひとまとめにする。
5. 5 生地をラップに乗せて棒状に整えて包み、冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
6. 6 生地を7mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで15～17分焼き、取り出して冷ます。