スパム缶詰でゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤ→縦に半分に切る。種を取り除き1cm幅くらいに切る。
   
   エリンギ→縦に割く
   
   スパム缶詰→1/4くらいを1cmくらいに拍子切り
   
   (缶詰の残りはラップして冷凍保存すると便利)

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火以下でスパムの旨味をゆっくり油に移す。

3. 3

   スパムに焼き目がついたらエリンギを加えて炒める。

4. 4

   エリンギに火が通ったらゴーヤを入れ、〇印を加えて炒める。
   
   全体に油が回ったらコーレーグースを回しかけて炒める。
   
   器に盛って花かつおを散らす。