味付けは白だしとしょうゆだけ！なすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切り、皮の方を松笠切りにする。食べやすい幅に切る。

2. 2

   鍋になす・白だし・しょうゆを入れ、水をなすの半分くらいの高さまで加える。

3. 3

   蓋をして弱火にかける。汁が煮立ってなすがしんなりしてきたら蓋を外し、煮汁が少なくなるまで煮る。

4. 4

   器に移し、煮汁をかける。食べる直前にかつお節をのせる。