ブロッコリーとあさりのアーリオオーリオ レシピ・作り方
材料（3人分）
- あさり
- 1パック
- ブロッコリー
- 1株
- ミニトマト
- 10個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ニンニクみじん切り
- 小さじ1
- 鷹の爪輪切り
- ひとつまみ
- ○料理酒
- 大さじ2
- ○マジックソルト
- 小さじ1/2
- ○粗挽きこしょう
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
-
- フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて熱し、房をバラバラにしたブロッコリーを入れて炒める。
-
- 2
-
- 砂抜きしたあさりとトマトを入れ、○印を加えて蓋する。
中火で3〜4分蒸し煮にし、あさりが全て口を開き、ブロッコリーに火が通れば出来上がり。
きっかけ
あさりの旨みを余すところなく食べたくて。
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