簡単！早い！豚レバーのもやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーは食べやすいサイズに切り、ボウルに入れて水にさらす。
   
   濁らなくなるまで水を取り替え、ザルに上げて水を切るる。
   
   ビニール袋に入れて○印を入れて冷蔵庫で30分くらいおく。

2. 2

   ごま油を熱し、汁気を切ったレバーを入れて軽く焼き目がつくまで両面を焼く。

3. 3

   洗って水気を切ったもやしを入れ、漬け込んでいたビニール袋のタレと料理酒を加えて強火でしっかりと炒める。
   
   器に盛り青ネギみじん切りを散らす。