炊飯器で簡単！フワモチりんごケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 【りんごコンポート】
- りんご 1個
- 水 20cc
- 砂糖 大さじ4
- レモン汁 小さじ1/2
- 【ケーキ】
- ホットケーキミックス 200g（1袋）
- 卵 1個
- 砂糖 20〜30g
- 牛乳（豆乳でも可） 150cc
- 油 大さじ1＋少々
作り方
-
1
りんごの皮をむいて12等分くらいに切る。
-
2
耐熱容器に水、砂糖、レモン汁を入れて混ぜてから1のリンゴを入れて混ぜる。
ふんわりラップをして600wで2分半レンジでチン
-
3
サッと混ぜて、600wで1分半チンしてコンポート完成。
-
4
炊飯器に薄く油を塗り、りんごのコンポートを並べる
-
5
ボウルに卵、牛乳、砂糖、コンポートの汁を入れて混ぜた後、ホットケーキミックスと油を入れて混ぜる。
→4の上から流し入れて炊飯のスイッチオン！
-
6
できたら火傷しないようにお皿の上にひっくり返して完成！
乾燥しないように濡らしたキッチンペーパー被せたりすると◎
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作業時間短くて、あとは炊飯器におまかせ♡