カボチャの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。塩胡椒もふります。

2. 2

   玉ねぎが透明になってきたら、水を加えます。

3. 3

   カボチャは一口サイズにカットし、電子レンジで500w5分程度温めます。

4. 4

   2の鍋にカボチャを入れ、潰します。
   コンソメキューブを加えて溶かします。

5. 5

   カボチャとコンソメキューブが溶けたら、弱火にして豆乳を加えて完成です！