松屋でヒット♪話題のシュクメルリ［ジョージア料理］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすいサイズに切って塩胡椒を振っておく。
   
   鶏肉はもも肉でもむね肉でもOK。今回は鶏むね肉を使用。

2. 2

   さつまいもはざく切りして水にさらし、その後耐熱容器に入れてラップして5分くらい加熱する。

3. 3

   フライパンに○印を入れて玉ねぎを炒める。
   
   火が通ったら一旦器にあける。

4. 4

   バターを熱して鶏肉を入れて両面じっくり焼き目をつける。

5. 5

   ◇印の米粉とニンニクすりおろしを入れて肉に絡める。

6. 6

   2のさつまいもと3の玉ねぎを入れ、★印を加えて中火で2〜3分煮る。
   
   とろみが出たら最後にチーズを加えて、溶けたら出来上がり。