お弁当に入れる！レンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコン、にんじんは、いちょう切りです。
水につけて、5分くらいアクを抜きましょう。
薄い方が、火が通りやすいですよ。 - 2 熱したフライパンに、サラダ油などを適量敷いて、水分をきったレンコン、にんじんを入れていきます。
- 3 ささっと混ぜて、油が全体に行き渡ったら、火を最弱にして、蓋をして1分半。
-
4
蓋をとって、様子を見ます。
レンコンは、火が通りやすいですが、お好みの硬さに調整しましょう。
醤油とはちみつを、回しかけます。
- 5 白ゴマも入れて、手早く混ぜます。
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