焼いて炊き込むだけ♪鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は研いで水と昆布を入れて1時間くらい吸水させておく。
   
   鯛は塩をすり込んでグリルで焼き、骨を取り除き身をほぐす。
   (写真は2尾だが、使うのは1尾)

2. 2

   土鍋又は炊飯器に米と○印と出汁に使った昆布を細切りして入れる。
   
   焼いてほぐした鯛を乗せて5分強火→8分弱火で炊く。8分蒸らして出来上がり。
   
   炊飯器の場合は通常通りにセットする。

3. 3

   蒸らし時間後にさっくり混ぜて器に盛る。