大根となすの豆板醤スープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて薄くいちょう切りにし、なすは半分に切り縦に2cm幅ぐらいに切っていきます。ネギは薄く輪切りにします。
- 2 鍋に水を入れて、なすと大根を中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、切ったネギも入れて約5分ほど煮ます。
- 3 火を止めて、鶏だしの素・濃口醤油・豆板醤で味を整えます。最後に白ごまを振りかければ完成です。
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