鶏むね肉の♪油淋鶏レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉の♪油淋鶏
Total time: 15 min
Yield: ４
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; ★マヨネーズ 大さじ２; ★さけ 大さじ１; ★塩 少々; ★砂糖 小さじ1/2; 片栗粉 1/2～1カップ程度; ☆酢 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ☆水 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆刻み葱 少々; ☆すりごま 少々; ☆豆板醤 少々

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約15分
300円前後

ふもふもたろう

節約の神様、鶏むね肉でボリュームのあるおかずを作りました。下ごしらえで柔らか食感に♪

材料（４人分）

鶏むね肉: ２枚

★マヨネーズ: 大さじ２

★さけ: 大さじ１

★塩: 少々

★砂糖: 小さじ1/2

片栗粉: 1/2～1カップ程度

☆酢: 大さじ１

☆砂糖: 大さじ１

☆水: 大さじ１

☆しょうゆ: 大さじ１

☆刻み葱: 少々

☆すりごま: 少々

☆豆板醤: 少々

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作り方

1

鶏肉は繊維を断つようにそぎ切りにして、★を混ぜたボウルに入れる。
よく絡めて30分ほどおく。
2

片栗粉を入れる。
少し粉っぽさが残る程度でＯＫ。
3

きつね色になるまで、油で揚げていく。
4

☆を混ぜてたれを作る。
5

器に盛りつけて、タレを添えればできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下ごしらえで柔らか食感に♪

きっかけ

節約の神様、鶏むね肉でボリュームのあるおかずを作りました。

公開日：2020/08/13

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このレシピを作ったユーザ

ふもふもたろう 11歳の男の子と2歳の女の子、そしてもりもり食べる夫と暮らしています。毎日限られた時間でご飯を作るので、安い・うまい・はやい料理を日々追い求めています！つくったよレポートありがとうございます♪とても励みになり、嬉しいです！出来るだけ当日～翌日に承認できるように心掛けています。(遅くなってしまったら申し訳ありませんm(_ _)m) よろしくお願いします♪