小松菜入りおすまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて1cm幅にいちょう切り、豆腐はさいの目に切ります。小松菜は洗って横に2～3cm幅に切ります。

2. 2

   鍋に水を入れて、大根・豆腐・小松菜の茎の部分を入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、小松菜の葉の部分を入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、カツオだしの素と薄口醤油で味を整えれば完成です。