珍味♪ホタテのひも お刺身 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひもと水を入れて揉み洗いを繰り返す。
   
   水を取り替えながら7〜8回ぬめりがなくなってきたら、塩を入れて揉み洗いしてすすぐ。
   
   ザルに上げて水切りする。

2. 2

   食べやすいよう5cmくらいの長さに切り、大葉とお皿に盛る。
   
   お好みでわさび醤油で頂く。