フライドオニオン入り！ピ一マンハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合挽き肉～フライドオニオンまでの材料をボールに入れ、木べらでよくこねます。新玉ねぎはみじん切りです。

2. 2

   ピーマンは、洗って水分を軽く拭き、縦半分に切って、へたを付けたまま、種だけをざっとほじくって取ります。残っていても食べられます。

3. 3

   舟形になりますので、内側に茶こしなどで小麦粉を薄く振って、そこに練った肉種をスプーンで押し込み、上を平らにして、また薄く小麦粉を振ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて加熱し、肉の側を下にして、重ならないように並べ、中火で３０秒程焼いて上に薄っすら焼き色が付いたら、フライ返しで返してピーマンの側を焼きます。

5. 5

   この時にピーマン同士の隙間から水を注いで、フタをして、2分程焼き、魚焼きグリルの黒い天板に並べて、上下から焼きます。中まで火が通って、ピーマンの色も綺麗です。