野菜ジュースでアラビアータ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ ２００ｇ
- ニンニク ２かけ
- 赤唐辛子 ２本
- ブロックベーコン １ｃｍ角
- オリーブ油 大さじ２
- 野菜ジュース※トマトベースで甘くないモノ ２５０ｍｌ
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- こしょう 少々
- 塩 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
-
1
スパゲティはパッケージ通りゆでておく。
ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は輪切り、ベーコンは角切りにする。
-
2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子、ベーコンを入れて弱火で香りが出るまで熱する。
-
3
野菜ジュース、顆粒コンソメを入れて１０分ほど煮詰める。
最初は強火で５分ほど、その後は弱火で５分ほど煮詰める。
煮詰まったら塩・胡椒で味を調える。
-
4
ゆであがったパスタをフライパンに入れてソースをからめる。
皿に盛り乾燥パセリを振りかける。
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- カテゴリ
- トマト系パスタその他のイタリア料理
- 料理名
- 野菜ジュースでアラビアータ
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