うすあげたっぷりお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんじんは薄くいちょう切り、玉ねぎは縦に薄く切ります。えのきは石づきを取って2cm幅に切ります。豆腐は細かくさいの目に切り、ワカメは水に戻しておきます。うすあげは油抜きをします。
- 2 鍋に水を入れ、にんじん・玉ねぎ・豆腐・えのきを入れて中火で煮込みます。沸騰したら弱火にし、うすあげを入れて約5分ほど煮込みます。
- 3 火を止めて、カツオだしの素・味噌を入れて味を整えて、水気を切ったワカメを入れれば完成です。
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