すぐできる！椎茸と豚肉の大葉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生しいたけは削ぎ切りする。
   
   フライパンに油を熱ししいたけを並べて焼き目をつける。

2. 2

   しいたけを寄せて豚ロース薄切り肉を焼く。
   
   肉は広げず、ふわっと丸まっているまま焼いた方がふんわりして美味しい。

3. 3

   肉に火が通ったら塩、こしょうを振り料理酒を振りかけて全体をなじませ、ちぎった大葉を入れて火を止める。