しっとり♪鶏とブロッコリーのヨーグルトカレーソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に◇印を入れてもみ合わせてから鶏むね肉を入れ、均等に馴染ませて口を閉じ、冷蔵庫で半日おく。

2. 2

   袋から鶏むね肉だけを取り出して火が通りやすいよう削ぎ切りし、●印を両面に振る。
   
   (漬けていたヨーグルトカレーソースは後で使うので捨てないで)

3. 3

   フライパンに油を熱し、鶏むね肉を並べて中火で焼き目をつけるように両面焼く。

4. 4

   両面焼けたら細かく切り分けたブロッコリーを並べて蓋をし、40秒ほど蒸し焼きする。

5. 5

   具材を脇に寄せ、漬けていたヨーグルトカレーソースをフライパンに絞り出し、加熱してから全体に絡ませて火を止める。