ブリポワレのフレッシュグリーンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタスやグリーンリーフ
- 1個以下
- ブリ（お好みの魚）
- 100〜200グラム
- フレンチドレッシング
- 全体が混ざる量
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- EXオイル
- 魚を和える程度
- 粒マスタード
- 小さじ1程度
- ニンニクチューブ
- 小さじ1程度
作り方
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- 1
- ブリを刺し身くらいの厚さにスライスして、オリーブオイル大さじ1，塩を少々、ニンニクチューブを少々して、
全体を軽く和える。落としぶたのようにラップをして15分冷蔵庫へ。
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- 2
- レタスをお好みの大きさにカットし、器に盛り付けておく。
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- 3
- 市販のお好みのドレッシングを適量お椀などにとり、粒マスタード小さじ1程度を混ぜておく。
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- 4
- ブリを冷蔵庫から取り出し、フライパンで両面サッと焼く。油足りないようならオリーブオイル足す。
中までしっかり焼かなくてもOK
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- 5
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- 熱々をサラダに盛り付け、ドレッシングをかけ、サックリ混ぜる。
出来上がり！
おいしくなるコツ
刺し身の塩は、味をしっかりつけるつもりの量で
大丈夫です。
冷たいレタスに、温かいものを混ぜてしんなりした状態のサラダは、とても食べやすく美味しいですよ！
トマトやパプリカなど、色々なものでアレンジしてみてください。
きっかけ
旬の魚とサラダを一緒に食べてみたかったからです☆
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お好きな野菜とお好みのドレッシングでどうぞ☆