ご飯がすすむ♪甘酢醤油のポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①肉の下処理する
   
   ・脂身の部分をすじ切りする
   ・水気を拭き取って両面に塩、胡椒を振り、10〜15分おく
   ・薄力粉を両面にまぶす
   
   ②しいたけは石づきを切り落とし、薄力粉を振る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、肉としいたけを並べ、中火で焼く。

3. 3

   両面焼けたら白ワインを鍋肌から入れ、アルコールが飛んだところに○印調味料を入れて、全体に絡ませて出来上がり。

4. 4

   付け合わせに水菜などを添えて、肉としいたけを盛り付ける。