茄子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタをとり、食べやすいサイズにカットします。

2. 2

   茄子を180度の油で揚げます。火が通ったら、油を切って下さい。

3. 3

   鍋にめんつゆ、酒、砂糖を入れて一煮立ちさせます。揚げなすを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。