全て同じサイズに切ること。 合わせ調味料は、混ぜ合わせておくこと。 余熱でピーマンが煮えすぎないように、半生くらいで火を止めて、すぐに器に盛ること。 ＊たけのこで作る場合も、同じ手順と味付けでOKです。
たけのこ水煮が高いので、食感が似てるレンコンに置き換えて作ってみました。
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シャキシャキの食感で食べ応えもあり、大好評でした！
もちろんたけのこで作っても、手順と味付けは同じです♪