鯖と明太子ほぐし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖切り身 半身ふた切れ
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 明太子 一腹
作り方
- 1 砂糖、醤油、みりんをよく混ぜて鯖を浸します。
- 2 フライパンで鯖を焼きます。骨はとっておいて下さい。
- 3 鯖が焼けたら細かくほぐし、明太子を皮をとって混ぜます。明太子に火が通ったら完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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