ぷりっと牡蠣鍋♪ ちょこっとだけのお手軽2人鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出汁パックと水を入れ沸騰させる。
   
   白菜から水が出るので、スープの水は少なめでOK。

2. 2

   白菜を食べやすいサイズに切る。
   白い部分は煮えやすいように、厚さを揃えるようそぎ切りに。
   
   鍋に白い部分だけ先に投入する。

3. 3

   葉の部分を上に乗せて蓋をする。
   
   白菜を煮ながら、次の準備。

4. 4

   人参、ネギ、しいたけを切る。
   しいたけはそぎ切りがオススメ。

5. 5

   白菜はここまで煮えている。
   
   鍋の出汁パックを取り出して、★印の料理酒、醤油、塩を入れる。
   
   煮えた白菜の上に切った野菜類を入れて、蓋をして煮る。

6. 6

   加熱用牡蠣をボウルに入れ、○印の塩と片栗粉を入れて混ぜるように洗い、水を換えながら濁らなくなるまですすぐ。

7. 7

   煮えた野菜類の中に牡蠣を入れ、蓋をして40秒くらい加熱。
   
   火を止めて出来上がり。
   
   食べる時に柚子ごしょうを添えて。