里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、食べやすいサイズにカットします。椎茸も石づきをとって、食べやすいサイズにカットします。油揚げも食べやすいサイズにカットします。
- 2 里芋を煮こぼします。鍋にお湯を入れ、柔らかくなるまで煮て下さい。煮た後のお湯は捨てます。
- 3 鍋に里芋、椎茸、厚揚げを入れて醤油、酒、みりん、砂糖、水で煮込みます。お好みの味になれば完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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