節約★固くならない♫柔らか♫むね肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を下準備しておきます。
   パサつくむね肉を柔らかくする魔法の方法→レシピID:1510015997 参照です。

2. 2

   ①のむね肉を薄いそぎ切りにします。

3. 3

   １枚が厚くなってしまった場合は包丁の背で叩いて薄く伸ばしてくださいね。

4. 4

   そぎ切りにしたむね肉を並べて塩・胡椒を振ります。

5. 5

   ④のむね肉の両面に小麦粉を満遍なく振ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて熱し、⑤のむね肉を並べて中火で１分程焼きます。

7. 7

   １分程経ったらひっくり返し、更に１分程焼きます。

8. 8

   焼き上がったむね肉は一旦お皿に移します。

9. 9

   むね肉わ焼いたフライパンにそのまま★印の調味料を入れて軽くかき混ぜながら煮立たせます。

10. 10

    ⑨のフライパンに⑧のむね肉を戻し、かき混ぜながらしっかりタレを煮絡めます。

11. 11

    タレにトロミが付いてむね肉にしっかり絡んだらお皿に盛って完成です。
    お好みでたっぷりのキャベツと共に召し上がれ(*´꒳`*)