ブリの醤油煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブリ切り身 三切れ
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 水 50cc
作り方
- 1 ブリは軽く水で血を落とし、鍋に並べます。
- 2 水と砂糖を入れ、弱火でじっくりとブリに火を通します。
- 3 ブリに火が通ったら、酒、みりん、醤油を入れて味付けします。味がしみてきたら完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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