豆鯵の唐揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆鯵 16匹
- 唐揚げ粉 100g
- 揚げ油 1000cc
作り方
- 1 豆鯵(15cmくらいの小さい鯵)の内臓を取ります。ぜいごやヒレはそのままでも大丈夫です
- 2 ジップロックに唐揚げ粉を入れます。水気を切った鯵を入れ、よくふって唐揚げ粉をまぶします
- 3 揚げ油を180度位に熱し、カラッとするまであげます。油を切って完成
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- カテゴリ
- あじ
Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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