塩ジャケで作るムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甘塩鮭 二枚
- 薄力粉 少々
- 粗挽きブラックペッパー 少々
- バター 10g
作り方
- 1 塩ジャケを水に五分ほとつけて、塩気を減らします。
- 2 シャケの水気を拭いてから、粗挽きブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンにバターを入れ、シャケを焼きます。シャケに火が通れば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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