歯にくっつかない♫ザクザク！キャラメルポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 テフロン加工のフライパンにサラダ油とバターを入れて溶かし、ポップコーンの種を入れます。

   

2. 2 蓋をして強火にかけ、暫くするとポンッポンッと種が弾け始めるので、弾け始めたら時々フライパンを軽く揺すります。

   

3. 3 ポンッポンッと弾ける音がしなくなったら火を止めます。

   

4. 4 出来たポップコーンをフライパンから空けて塩を少々ふりかけます。

   

5. 5 ポップコーンを空けたフライパンを軽く拭き、砂糖とハチミツを入れて中火にかけます。

   

6. 6 暫くするとフツフツと沸騰して来るので、軽くフライパンを回して砂糖とハチミツを馴染ませます。

   

7. 7 薄っすら色付いてきたらバターを加えてヘラで混ぜ合わせます。

   

8. 8 バターが馴染んだら生クリームを加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 沸騰させたままキャラメル色に色付くまで煮詰めます。

   

10. 10 ⑨がキャラメル色になったら火を止め、⑤のポップコーンを加えて手早くムラなく混ぜ合わせます。
    ここで完成ではなく、後ひと手間！^_^

    

11. 11 オーブントースターorグリルにアルミホイルをひき、⑩を重ならない様に広げます。

    

12. 12 ⑪にアルミホイルを被せて５分加熱し、５分経ったら直ぐに取り出さず庫内に５〜６分置きます。

    

13. 13 ５〜６分経ったらオーブントースターorグリルから取り出し、バットに広げて冷蔵庫に入れて冷やします。
    湿気りそうですが、これでカリッカリのザックザクになるんです♡

    

14. 14 暫く冷やしたら冷蔵庫から取り出し、塊を手でほぐしたら完成です。
    カリッカリのザックザクを口いっぱいに頬張って〜♡