旨辛★担々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深型のフライパンにごま油とひき肉を入れて炒めます。

2. 2

   ひき肉の色が変わったら、小口切りにした長ネギ・豆板醤・おろし生姜・おろしニンニクを変えてしっかり炒めます。

3. 3

   ②に◎印の材料を加えます。

4. 4

   よーく混ぜ合わせ、１０分程煮込みます。

5. 5

   別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を2分程茹でます。

6. 6

   茹で上がった中華麺をしっかり湯切りし、どんぶりに移します。

7. 7

   ⑥に④をたっぷりよそい、刻んだ万能ネギをたっぷり散らしたら完成です。