さくホロ♡きな粉クッキー レシピ・作り方

さくホロ♡きな粉クッキー
  • 約1時間
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
きな粉の香ばしさとサクほろっな食感が美味しいクッキーです(*´꒳`*)

材料(3〜4人分)

  • 薄力粉 80g
  • きな粉 40g
  • バター 60g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個分

作り方

  1. 1 ボールに薄力粉ときな粉を入れ、泡立器でよーく撹拌します。
  2. 2 別のボールに室温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまですり混ぜたら卵黄を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 ②に①を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜます。
  4. 4 粉っぽさが無くなったら混ぜるのは終了です。
  5. 5 ④をラップに移して棒状に伸ばし、冷凍庫に30分程入れて切れる固さまで冷やします。
    2時間以上後に焼く場合は冷蔵庫でもOKです^_^
  6. 6 30分程経ったら冷凍庫から取り出して4〜5mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べて170度に予熱したオーブンで17〜18分焼きます。
  7. 7 焼き上がったら取り出して網に乗せ、粗熱が取れたら完成です。

きっかけ

きな粉を使ったスイーツを考えていて、まずはクッキーにしてみよう♫と思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

きな粉と薄力粉をしっかり混ぜ合わせてから加える事。 焼き上がったら庫内で触れる位になるまで冷ます事。

  • レシピID:1510019258
  • 公開日:2017/10/01
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きなこその他のクッキー
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きな粉 きな粉クッキー クッキー 簡単
料理名
きな粉クッキー
みさきらりんず
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つくったよレポート(26件)

  • こたろうkitchen
    こたろうkitchen
    2023/07/10 14:56
    さくホロ♡きな粉クッキー
    おやつに作りました。サクサクで美味しかったです♡
  • Fukazo-
    Fukazo-
    2022/07/08 00:51
    さくホロ♡きな粉クッキー
    きな粉のホロホロ食感がとても美味しかったです。卵黄消費に作ったのですが、また作ろうと思います(*´∀`)
  • hamuhamu☆
    hamuhamu☆
    2021/12/12 18:31
    さくホロ♡きな粉クッキー
    とても簡単で美味しかったです(^^)
    ありがとうございました☆
  • shiiiiiiiiiii
    shiiiiiiiiiii
    2021/08/03 17:03
    さくホロ♡きな粉クッキー
    きなこが余っていて困っていたのですが全て使い切り、美味しいクッキーができました!

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