お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン レシピ・作り方

お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン
  • 約30分
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
角切りさつま芋がゴロゴロ入ったフワフワもちもち蒸しパンです♡
甘さ控えめで朝食やおやつにぴったりですよ(*´꒳`*)

材料(4人分)

  • さつま芋 小1本(110g前後)
  • ◎薄力粉 100g
  • ◎ベーキングパウダー 2g
  • ◎砂糖 大さじ3
  • 1個
  • ★サラダ油 大さじ2
  • ★牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1 さつま芋は柔らかく加熱し、1cmの角切りにします。
  2. 2 ボールに◎印の材料を入れ、泡立器でよーく撹拌します。
  3. 3 別のボールに卵を入れて溶きほぐし、★印の材料を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 ③に②を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
    生地は硬めでトロトロよりもドロッとします。
  5. 5 ④に①のさつま芋を少し残して加え、ざっと混ぜ合わせます。
  6. 6 シリコンカップに⑤を8分目位まで入れ、少し残して置いたさつま芋を数個ずつ乗せます。
  7. 7 湯気の立った蒸し器に⑥を並べて蓋をし、強めの中火て10分蒸します。
  8. 8 10分経ってふっくら膨らんでいたら完成です。
    温かいうちに召し上がれ〜(*´꒳`*)

きっかけ

お芋の美味しい季節になってきたので、角切りお芋を沢山混ぜ込んで蒸しパンを作ってみました。

おいしくなるコツ

さつま芋は余り柔らかく加熱せず、少し歯応えがある位がゴロゴロ感が出て美味しいですよ。

  • レシピID:1510019244
  • 公開日:2017/09/28
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カテゴリ
蒸しパンさつまいも
料理名
さつま芋蒸しパン
みさきらりんず
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つくったよレポート(6件)

  • ホノボ
    ホノボ
    2024/06/17 16:02
    お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン
    ほんのり甘味+もっちり感が美味しかったです♫ごちそうさま〜(^-^)
  • shimao0
    shimao0
    2023/10/26 20:28
    お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン
    簡単で美味しかったです♪
    ご馳走様でしたーー
  • パンポンポン
    パンポンポン
    2023/10/08 17:25
    お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン
    さつまいもがゴロゴロ入っているのが良いですね。ありがとうございました。
  • ashal
    ashal
    2021/10/09 05:34
    お芋ゴロゴロ♡さつま芋蒸しパン
    形はイビツですが(^◇^;)とってもおいしくて息子もむしゃむしゃ食べてくれました!

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