サクサクッ♫紅茶のクッキー レシピ・作り方

サクサクッ♫紅茶のクッキー
  • 1時間以上
みさきらりんず
みさきらりんず
紅茶の葉を混ぜ込んだ、ほんのり紅茶の香りがする さくさくクッキーです(*´꒳`*)

材料(3〜4人分)

  • 薄力粉(クーヘン) 100g
  • アーモンドプードル 20g
  • 有塩バター又はマーガリン 70g
  • 砂糖 40g
  • 紅茶の葉(ティーバッグ) 2個分

作り方

  1. 1 ボールに薄力粉・アーモンドプードルを入れ、ダマを潰しながら泡立器でよーく撹拌します。
  2. 2 ①にティーバッグから取り出した茶葉を加え、泡立器で混ぜ合わせます。
  3. 3 別のボールに、常温に戻して柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立器でクリーム状になるまでよーくすり混ぜます。
  4. 4 ③に②を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5 粉っぽさがなくなったらひとかたまりにします。
  6. 6 ラップに包んで細長く伸ばし、冷蔵庫で1時間程冷します。
  7. 7 1時間経ったら冷蔵庫から取り出し、包丁で5mm幅に切り分けます。
  8. 8 オーブンシートを敷いた天板に切った生地を並べ、170度に予熱したオーブンで15分焼きます。
  9. 9 焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き上がりは若干柔らかいので、天板に乗せたまま粗熱を取ります。
  10. 10 粗熱が取れたら完成です。

きっかけ

紅茶のティーバッグが大量に残っていて、飲むだけでは追いつかなそうなので、クッキーに混ぜ込んで焼いてみました。

おいしくなるコツ

生地は練らずに切る様にさっくりと混ぜる事と、余り厚く切らない事。

  • レシピID:1510018962
  • 公開日:2017/08/22

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カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのクッキー紅茶
関連キーワード
クッキー 紅茶のクッキー 紅茶 さくさく
料理名
紅茶クッキー
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つくったよレポート(2件)

  • fromarrow
    fromarrow
    2020/07/29 18:23
    サクサクッ♫紅茶のクッキー
    おいしくできました!
  • ptyara
    ptyara
    2020/06/06 14:03
    サクサクッ♫紅茶のクッキー
    美味しくできました♪( ´θ`)

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