簡単一品♫甘めのつゆで卵巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切ります。

2. 2

   切った油揚げをめん棒でゴロゴロした後、口を開きます。

3. 3

   小さな器に卵を割り入れます。
   ソース用の器だと◎

4. 4

   油揚げの口を開いて卵を入れます。
   白身が多少溢れたりしますが気にせずに(￣∀￣)
   白身が全部入らなければ、残りは他の料理やお菓子作りに再利用して下さい^_^

5. 5

   爪楊枝で油揚げの口を閉じます。
   なみ縫いの様に閉じると口が開いてきません♫

6. 6

   小鍋に◎印の材料を入れて一煮立ちさせます。

7. 7

   煮汁が一煮立ちしたら、⑤をそっと並べる様に入れます。

8. 8

   即席の落し蓋をして、弱火で５〜６分煮込みます。

9. 9

   ５〜６分煮込んだら火を止め、そのまま蓋をして１５〜２０分位放置し、味を染み込ませます。

10. 10

    放置中、味を満遍なく染み込ませる為、一度蓋を開けて巾着の上下をひっくり返すと◎

11. 11

    ２０分経ったら爪楊枝を外して器に盛り、煮汁をかけて刻んだ万能ねぎを少々散らしたら完成です。
    お好みで七味を散らしても美味♡