簡単激ウマ！柔らか焼豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はタレが染み込み易いようにフォークでぶすぶすと刺して穴を開けます。

2. 2

   厚手の保存袋に、みじん切りにした長ネギと◎印の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   豚肉は面倒なのでタコ糸等で縛らずそのまま②に入れ、空気をしっかり抜きながら口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

4. 4

   一晩寝かせたら冷蔵庫から取り出し、２００度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

5. 5

   ３０分経ったら豚肉を一旦取り出してひっくり返し、漬けダレを大さじ３程度かけてから再度オーブンに戻して追加で１０分焼きます。

6. 6

   豚肉をオーブンで焼いている内に、残りの漬けダレを小鍋に入れて沸騰させ、１〜２分煮詰めます。

7. 7

   焼き上がったらオーブンから取り出します。

8. 8

   後は切り分けて完成です。
   熱いので切り分ける祭、火傷に注意して下さいね。

9. 9

   切り分けた焼豚に煮詰めたタレをたっぷりかけて召し上がれ♡