シャトーブリアンのステーキ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- シャトーブリアン 400g
- にんにく 1かけ
- 岩塩 適量
- 黒胡椒 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 冷蔵庫からステーキ肉を取り出して、1時間くらいおき、常温に戻します。
-
2
なるべく焼く直前にステーキ肉の両面に岩塩、黒胡椒をふります。
-
3
にんにくを薄くスライスする。フライパンに多めのサラダ油を熱し、にんにくを揚げ焼きにします。
-
4
にんにくをフライパンから取り出して、ステーキ肉をフライパンに入れ、片面を強火で90秒焼きます。
-
5
ステーキ肉を裏返して中火にし、にんにくをフライパンに戻して120秒焼き、完成です！
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- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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