時短♫簡単♫絶品基本のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにします。

2. 2

   サラダ油を入れて熱した鍋におろしニンニク・玉ねぎ・人参・ピーマンを入れて炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を加えて混ぜながら炒めます。

4. 4

   挽肉の色が変わったら、カレー粉を加えてよく炒めます。
   ここで炒め足りないと出来上がりに粉っぽさが残ってしまいます。

5. 5

   しっかり炒めたら、砕いたコンソメ・砂糖・みりん・ケチャップ・ウスターソース・水を加えて汁気が飛ぶまで煮込みます。

6. 6

   汁気が飛んだら味をみて、塩・胡椒を加えます。

7. 7

   別のフライパンで半熟目玉焼きを焼きます。

8. 8

   ご飯をお皿に盛って⑥のドライカレーをかけ、⑦の半熟目玉焼きを乗せたら完成です。